Hoa Kolkwitzia amabilis

 Kolkwitzia amabilis là một loài thực vật có hoa thuộc họ Caprifoliaceae, loài duy nhất được biết đến trong chi Monkapi. Amabilis theo tiếng Latin có nghĩa là "đáng yêu".
Cây có vỏ màu nâu vỏ sò, có cành nhô cong duyên dáng, trưởng thành cao khoảng 8 feet.
Đây là cây rụng lá, vào cuối mùa xuân và đầu mùa hè khi cây bắt đầu ra bông thì lá sẽ rụng, để lộ nguyên khóm hoa hồng rất đẹp. Đặc biệt hoa có mùi thơm Vani ngọt ngào.
Cây được trồng nhiều ở Trung quốc và miền nam nước Mỹ.
Cách gieo trồng:
- Ngâm hạt trong nước 24h, sau đó đem gieo.
- Gieo hạt sâu 1 cm, vùi đất che lớp hạt.
- Tưới đủ nước cho hạt nảy mầm.

American Beautyberry- chùm quả ngọt

American Beautyberry ( Callicarpa americana ) là cây thân bụi có nguồn gốc từ miền Nam Hoa Kỳ. Cây được trồng làm cảnh trong sân vườn.
Tán cây rộng, khi cây trưởng thành cho quả, những chùm quả nhỏ tím thơm ngọt, hấp dẫn.

Cây hoa dây leo Codonopsis pilosula

Cây có nguồn gốc từ Đông Bắc Á và Hàn Quốc, cây dạng thân leo với những chiếc lá hình trái tim, những bông hoa chuông màu kem, vàng nhạt và đôi khi là tím dịu.
Nếu bạn muốn có một cây hoa leo trong trẻo, mạnh mẽ thì nó là một lựa chọn.
Ở Trung Quốc được sử dụng trong y học.
Nên gieo hạt giống vào cuối mùa đông và đầu mùa xuân,
 để hưởng lợi từ một đợt lạnh trong phân ủ ẩm để phá vỡ sự ngủ gật của chúng.
Chúng tôi khuyên bạn nên che các hạt rất mỏng bằng cát hoặc hạt mịn đến độ sâu của kích thước hạt. Nếu các hạt giống không được nuôi trong vòng 6 đến 12 tuần, khay hạt ẩm có thể được ươm bằng nước lạnh trong tủ lạnh trong khoảng bốn tuần. Hạt khó nảy mầm, có thể nhiều tháng mới xuất hiện, nên chúng tôi khuyên bạn nên kiên trì.

Công dụng ngừa ung thư của thảo dược Rheum palmatum - Đại hoàng

Cây Rheum palmatum thường được trồng ở Trung quốc, ngày nay đã được phổ biến ở nhiều nước trên thế giới.

Cây có tán lá rộng, màu hơi tím, có hình như bàn tay lớn, ra hoa màu trắng, vàng nhạt. Khi trưởng thành hoa chuyển thành màu tím.
Cây có khả năng kháng bệnh tốt, đặc biệt thích đất màu mỡ tươi tốt, nơi thoát nước tốt.Gieo hạt vào mùa xuân.

Ở Trung Quốc cây được sử dụng như một loại thảo dược thông dụng, có tác dụng tích cực, cân bằng hệ tiêu hóa. Sử dụng an toàn cho cả người lớn và trẻ em . Rễ là chất chống cholesterol máu, khử trùng, chống co thắt, kháng thể, tăng cường, làm se, thuốc lợi tiểu, thuốc nhuận tràng, thuốc tẩy dạ dày và thuốc bổ. Rễ chứa anthraquinones, có tác dụng tẩy uế, và tannin và chất đắng, có tác dụng làm giảm tác dụng làm se. Khi dùng liều nhỏ, nó hoạt động như một chất bổ dưỡng cho hệ thống tiêu hóa, trong khi các liều lớn hơn hoạt động như thuốc nhuận tràng nhẹ. Gốc được thực hiện nội bộ trong điều trị táo bón mãn tính, tiêu chảy, viêm gan và túi mật, bệnh trĩ, rối loạn kinh nguyệt và phun trào da do tích tụ chất độc. Phương pháp này không được kê toa cho phụ nữ mang thai hoặc cho con bú, cũng như cho bệnh nhân bị tắc ruột. Bên ngoài, gốc rễ được sử dụng trong điều trị bỏng. Rễ được thu hoạch vào tháng 10 từ những cây có ít nhất 6 năm tuổi, sau đó chúng được sấy khô để sử dụng sau này. Một phương thuốc vi lượng đồng căn được điều chế từ gốc khô. Được sử dụng đặc biệt trong điều trị bệnh tiêu chảy ở trẻ mọc răng.

Stevia rebaudiana- cây cỏ ngọt

Được đánh giá cao ở Nam Mỹ, Stevia rebaudiana  được trồng nhiều qua nhiều thế kỷ bởi những chiếc lá thơm ngon, ngọt.
Tên thường gọi Candyleaf, sugar leaf, sweet leaf.

Hiện nay, nó được sử dụng rộng rãi trong ngành công nghiệp thực phẩm và đồ uống như một chất bổ sung đường hoặc chất thay thế hữu cơ và vô hại, thay thế cho những chất đường hóa học không tốt cho sức khỏe.
1.Cách trồng, chăm sóc:
- Cây thích hợp khí hậu nhiệt đới và bán nhiệt đới.
- Thời gian nảy mầm từ 2-6 tuần.
- Giống hoa màu trắng hấp dẫn này được biết đến với thói quen phân nhánh, tạo ra một cây bụi tự nhiên. Cây sống quanh năm, chỉ cần cung cấp đủ nước cho cây.
- Đặt cây ở nơi có ánh sáng mặt trời 6-8 tiếng mỗi ngày.
- Chăm cắt tỉa cây.

2. Cách sử dụng
Lời khuyên việc sử dụng tươi Stevia:
- Thêm vài lá vào bất cứ ly nước nóng nào.
Khoảng 3 thìa súp tươi Stevia tươi bằng một chén đường hoặc 1 muỗng cà phê chế biến bột chiết xuất Stevia.
- Lấy toàn bộ lá tươi:
Đem om lá tươi với nước sôi trong khoảng 30 phút, sau đó vắt lấy nước.
Thêm nước này vào trà hoặc thức phẩm bạn cần sử dụng với lượng vừa dùng.

Với người sử dụng lá khô Stevia:
 - Làm khô ở nơi khô thoáng, mát mẻ.

- Xay lá khô cho bột mịn với một máy xay cà phê / gia vị nhỏ.
- Lưu trữ trong một hộp kín, khỏi ánh sáng.
- Khoảng 1 muỗng canh bột khô Stevia bằng một cốc đường hoặc 1 muỗng cà phê bột chế biến Stevia.

Lưu ý: Độ ngọt của lá có thể thay đổi nên có thể gia giảm thêm, bạn có thể thử nghiệm nó với nhiều lọi thực phẩm khác nhau.
Không nên coi là chỉ là một thay thế cho đường. Hương vị độc đáo của nó sẽ thú vị khi kết hợp với một vài gia vị khác.