Rau Cardoon , còn gọi là Artiso dại, thuộc họ hoa Cúc , sống tự nhiên ở vùng Địa trung Hải.
Rau ca đông dùng như một loại thực phẩm và thảo dược trị bệnh.
Tên khoa học: Cynara cardunculus
Tên tiếng Anh: artichoke thistle, cardone, cardoni, carduni
Tiếng Việt : ca đông.
Mã : CYN00149
